熊本県高齢者介護施設・住宅ガイドブログ

　8月初旬、県南のグループホームを訪ねた。

　利用者の皆さんと一緒に昼食を戴きながら、壁に 「10日、盆饅頭　13日、盆だご」　という
張り紙があるのに気付いた。　「饅頭とだごは、どう違うんですか？」　とお尋ねしたら、向かい
合って座っていたお二人が交互に教えてくださった。

　盆饅頭はお盆の13日、「迎え饅頭」として中に餡を入れた蒸かし饅頭。　盆だごは15日、
「送りだご」として、米粉とメリケン粉をこねて小さくまるめたもの。　

　このだごには、あらかじめ山から採ってきた柏の葉を乾燥させておいて、一晩水につけて
あく抜きをして、こねて丸めただごを挟み、熱湯で湯がくのだという。　そして、きな粉や黒砂糖を
つけて食べる。

　送りだごは二つのだごにひもをかけ、肩から掛ける振り分け荷物のようにしておき、ご先祖が
お帰りになる時のお土産として準備するのだという。

　それをホームでは、毎年お盆の時期に作っているとの事で、昨年の写真を見せてもらった。　
利用者の皆さんが、エプロン掛けで生き生きと饅頭・だご作りに取り組んでおられる様子が
わかった。

　「日々の暮らしの中でも利用者さん方から学ぶことが多いんですよ。」　と職員さんから伺って、
リビングでの和やかな雰囲気が伝わってきた。


　　　　　 KOGA